歐乃嘉表示,基本上糖尿病患者與普通人吃的食物都是一樣的,並整理出3個有關糖尿病飲食常見的謎思:
1. 均衡飲食 歐乃嘉指,不建議患者不吃任何碳水化合物,或進行生酮飲食等方法控制,並指若堅持要嘗試這類飲食方式,事前必須與醫生、營養師討論,另外還要調整藥物並監控血糖狀況,因沒進食或吃很少碳水化合物的狀況下,再吃降血糖藥物,很可能有低血糖的風險。 2. 糖尿病的飲食禁忌 其實糖尿病患者並沒有飲食禁忌,什麼都可以吃,但飲食的份量才屬關鍵。另外,全穀根莖類、水果類及乳品類因含有碳水化合物,更需要特別注意份量,不過每個人的體型都不同,因此建議諮詢營養師,確認適合自己的份量。 3. 三餐定時定量 固定時間吃飯,及吃固定的份量,都可以幫助血糖穩定,平常時到了吃飯時間就要進食,不要等到餓了才吃,能避免暴飲暴食,也可以避免血糖落差太大,對於血糖控制很重要,若是吃了血糖藥又不吃飯,容易有低血糖的風險。此外,血糖波動過大時,容易在不該餓的時間餓,而造成飲食過量問題,甚至會導致脂肪堆積。 |