政府3月根據《預防及控制疾病規例》（第599F章）要求提供堂食的餐飲處所在換氣量或空氣淨化設備方面須遵守規定。為順利落實規定而成立的工作小組已向政府提交總結報告，總結過去9個月的工作及成果，已有18,266間食肆符合換氣量要求。
食物及衞生局局長陳肇始在報告中指，在堂食餐飲處所全面實施有關規定，是一個重要的里程碑，標誌着抗疫工作上的突破，具象徵意義。自今年4月起本港再無出現食肆個案群組，足證工作小組在這方面貢獻殊偉。
報告指，截至上月30日，食環署共接獲18,641宗持牌及非持牌食物業處所的登記申請，其中18,266宗獲確認符合規定，81宗仍在審查，而294間持牌餐飲處所則已大門上鎖，暫停營運。另一方面，部分餐飲處所未能就明顯和持續的違規行為提供合理解釋，食環署因此發出13張傳票，全部個案正等候法庭聆訊。
18,266間獲確認符合規定的餐飲處所中，有2,068間的換氣量獲確認達每小時6次以上，16,070個空氣淨化設備獲確認符合要求，而同時符合換氣量及空氣淨化設備規定的餐飲處所有128間。
陳肇始表示，總結報告除探討進一步行動方向，更有助凝聚各方全速行動，盡量減少空氣的病毒載量，締造通風更佳的室內環境，以保障公眾健康，使社會和經濟恢復正常。
食環署接獲登記申請及登記獲確認的餐飲處所數目。報告截圖
