進食水果有益健康,但不少人的生活步調緊湊,令水果攝取量遠低於建議量2至5份。其實適量補充當季盛產水果,對腸胃健康及預防疾病均很重要。以下就為大家整理出最方便攜帶及食用的水果:
1. 香蕉
一根中型香蕉(約125克)可提供106大卡的熱量、27.6克的醣類、1.9克的蛋白質及兩克的膳食纖維,同時含有高鉀及鎂,適合健身或運動後補充,或搭配蛋白質食物當成早餐,有飽足感又能補充纖維。
2. 黃金奇異果
黃金奇異果熱量低,而營養密度高,一顆(約82克)只有48大卡,含12.3克碳水化合物、一公克蛋白質及2.4克膳食纖維,因含有蛋白質分解酵素,適合飯後當點心吃。
3. 蜜蘋果
蘋果連皮吃,可吃到更多膳食纖維及植化素,亦能吃到果肉及果皮之間的果膠,有助調整腸胃道機能及防止癌症。
4. 橘子
橘子含維他命C,可調節免疫力,白色的細絲是「橘絡」,含豐富類黃酮,有抗氧化及抗發炎的作用。
5. 藍莓
藍莓含膳食纖維,有助維持腸胃健康,其中維他命及植化素,包含花青素、類黃酮及多酚是防癌、皮膚保養及調節免疫力的重要元素。
6. 蜜棗
棗類的熱量低,一顆約33大卡,維他命C及B雜的含量豐富,有助調節免疫力,並含有高鉀、高纖及山梨糖醇,有助改善便秘。
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