24歲的鄧月平(Larine)入得廚房出得廳堂,曾在ViuTV烹飪比賽節目《辣伙頭》中贏得冠軍。一向懂得養生的她今次聯同中醫師趙天培以中藥食材入饌,親自炮製反傳統的消脂年糕。
文:楊凱程 圖:鄧國良
Larine平時都很喜歡研究養生食物,這次製作年糕加入了陳皮、山楂、麥芽,三樣都有幫助消化的功效。Larine表示她過年比較少整年糕,多數整盆菜。問到有否失敗作?Larine自信滿滿地回答:「無!在我的世界是無失敗的食譜。」最後不用一個鐘便完成「反轉逆天超級無敵健康年糕」,醫師在旁表示:「合格嘅、同埋打破咗傳統,傳統年糕比較甜同滯,呢個解決咗滯膩。」就藉着這個健康年糕,Larine祝大家健健康康開開心心。
希望成為唱作歌手的Larine早前自組工作室,她與大家分享2022年的大計:「今年好用心機創作了一首歌,一首適合夜晚畀你一個人放鬆聽的歌、覺得孤獨,無人陪時聽的歌。」Larine透露今次的創作自由度很大,將自己想表達的意思告訴填詞人,MV就全權交給導演。「自己入行五、六年,都見盡幾多人情冷暖,所以想做一首自私聽的歌,送給跟我有差唔多感覺的人聽。」除了唱歌,電視方面也有發展,Larine表示將會讓觀眾看到她的另一面。
另外鄧月平又說,「最近接了一個角色,整完這個年糕開始就要減肥!因為導演話想見到我好瘦,觀眾未見過這麼瘦的鄧月平。而今次這個角色的心路歷程,以至難演程度,應該是我入行以來最令我發惡夢的角色,所以都幾期待快些演給大家看。」
這個新年除了要減肥,兩、三年前開始研究食療的Larine計劃和朋友合作開中醫診所:「希望快些可以和大家見面,也希望幫到身邊的朋友和觀眾。因為之前分享過一些醫濕疹成功的案例,好多人都成日問我,之前醫師經常不在港,現在他已返港,可以和我一起建立這家診所,這樣就可以方便到大家,最重要是方便到我!」
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