執行上，當局未有提及具體的「鬆綁」時間，只提到會分三階段、分三個月放寬，經首階段後，第二階段食肆每檯人數放寬至八人，晚市堂食放寬至晚上12時；至第三階段則取消食肆和酒吧的顧客人數上限、營業時間限制。
不過，香港股票分析師協會副主席郭思治對本地餐飲股看法仍只屬中性，因即使防疫措施放寬，預期行業狀況亦難恢復如疫情前，而近期肉菜價格等成本上升，但現環境下行業難以將成本全數轉嫁消費者；另外，疫情雖有好轉但仍有大多數人仍在家工作，外出飲食消費仍低，故行業最壞情況似乎已過，惟相信較難會爆炸性回復。故投資者憧憬鬆綁亦只宜審慎，可於組合中略為配置大快活(00052)、大家樂(00341)、太興(06811)，及現金流較佳的敘福樓(01978)。
香港股票分析師協會理事曾永堅指，本地餐飲股上日籍放寬借勢炒作，但利好已反映，而行業不明朗因素仍多，包括疫情仍具變化，難以估計第6及第7波會否殺到，而今波疫情實質上亦未受控，在政府嚴陣以侍下或再面臨收緊。此外，行業的經營成本亦高，除能源及糧食價格高居不下外，本港租金未見太大回落，政策的協助力亦不大，故形容本地餐飲業仍處寒冬，仍不宜沾手。(ms)
