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廚師發辦(Omakase)蔚然成風,一名食客於討論區訴說指,一家人日前到尖沙嘴一間日本料理鐵板燒用餐,點了廚師發辦(Omakase)套餐,每位需1600元,惟質素卻強差人意,不但牛肉非常堅韌,食客向侍應反映時,對方竟稱「有時供應商會俾啲次貨我哋」,最後更看漏單沒有上主菜,令食客十分不滿,直言「當我水魚咁樣」。事件引起一眾網民討論,而餐廳負責人陳先生回應本網查詢時表示,食客於網上分享的照片與當日實際點的套餐並不相符,懷疑事主於食評網截取其他食客的照片,認為相關投訴僅屬單方的指控。

該名網民於連登討論區發文指,日前一家人欲慶祝母親節,故到尖沙嘴一間日本料理鐵板燒用餐,由於母親「唔食牛唔食生嘢」,餐廳則推薦一個每位1600元的 Omakase套餐,價錢較平時套餐貴約300元至700元左右,「平時$900美牛餐,$1300和牛餐」,其後才發現Omakase套餐比900元套餐,「多咗啖海膽同北寄貝,但少咗一隻蝦同一碗蛤湯」。

食客一家人點了每位1600元的Omakase套餐。連登討論區圖片
食客一家人點了每位1600元的Omakase套餐。連登討論區圖片

樓主指,十分不滿該店的食物餐廳,「一嚟啲牛肉,堅韌過我條命」,形容肉質「無味、無肥膏、無口感」,「仲要同我玩well done(全熟)」。樓主隨即向餐廳反映,惟侍應稱「有時供應商會俾啲次貨我哋,等我同佢哋反映下先」,樓主對回覆大感不滿,「做餐廳唔識睇咩肉唔畀得客食㗎咩?」、「個客食完就一句反映下就ok? 」。

樓主形容食物質素差。連登討論區圖片
樓主形容食物質素差。連登討論區圖片

樓主續指,當晚等待至晚上9時仍未上主菜,故向侍應詢問情況,沒料對方竟稱「唔記得咗,sorry囉」,並指時間將近10時,「我哋都諗緊點趕啲客走,簡單啲我收你$1200啦」。如此回應令樓主一家亦非常無奈,「我媽咪只係食咗沙律,前菜,簿切無味熟鮑魚一隻,一個熟蟹蓋,幾啖海膽,炒飯,甜品,成餐就完咗」,餐廳的服務態度更是最令樓主感氣憤地方。

樓主形容食物質素差。連登討論區圖片
樓主形容食物質素差。連登討論區圖片
樓主形容食物質素差。連登討論區圖片
樓主形容食物質素差。連登討論區圖片

帖文引起網民嘩然,「連個main(主菜)都俾人走埋數」、「明知係次貨都拎畀客食」;亦有網民分享指,「我上次都喺呢間垃圾做咗水魚俠」;有人則翻查食評網發現「依間啲負評,睇得出啲食客係真心嬲」。另外,有網民質疑樓主一家不適合於此類型的餐廳用膳,「唔食生嘢唔食牛走去食鐵板燒?」。

而餐廳負責人陳先生回覆本網表示,該名食客於網上分享的照片與當日實際點的套餐並不相符,質疑事主於食評網截取其他食客的照片,強調事發當時有經理曾了解情況,惟對方一口咬定食物質素不佳。他又指,相關投訴僅屬單方的指控,Omakase套餐的價錢亦難與其他套餐比較,強調若餐廳發現牛肉的質素欠佳,十分樂意更換予顧客。

餐廳負責人陳先生指相關投訴僅屬單方的指控。連登討論區圖片
餐廳負責人陳先生指相關投訴僅屬單方的指控。連登討論區圖片