台灣疫情尚未緩和,39歲田馥甄(Hebe)暫時未有工開,見端午節就嘗試挑戰下自己,先上網查吓糉嘅食譜及做法, YouTube中教包糉嘅頻道睇咗好多次,得出結論係,「身為客家千金的我,決定生平第一次包糉,要獻給客家糉。」
雖然第一次,但Hebe對採買(其實大部分都靠ubereats)、備料、煸豬油、爆油蔥酥、炒香料及炒米嘅工序都覺得輕鬆又有趣。
![為配合包客家糉,造型不能輸。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d08fdeed634c5ff6c29e75f52876d49/2022-06/hebe_tien_0330_285251378_715109906366591_2752553822556874930_n.jpg)
為配合包客家糉,造型不能輸。
![切料炒料完全無問題。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/469f7d0ade4097cba23bea4f2e0da184/2022-06/hebe_tien_0330_285694603_2253995028092773_1048520437621233127_n_1.jpg)
切料炒料完全無問題。
直到包糉嘅步驟佢就開始崩潰嘞。「這個『包』的動作,讓我深覺糉藝咖之路真的不好走。因為手太小,小小的虎口根本握不了正常尺寸的糉子。糉葉折下,兩側注意凹一個手勢,讓旁邊的米飯不要溢出,多餘的糉葉順著旁邊貼折,製造出四個尖尖的角,手持續握緊,趁糉子還沒散掉前,趕緊綑上綿繩。這幾個看似簡單的動作,總覺得怎麼都做不順手。」
![炒好材料預備包嘞。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d6cff38fc91f19b64e690c8b66563ba9/2022-06/hebe_tien_0330_285271183_709525306996826_8109444400014562045_n.jpg)
炒好材料預備包嘞。
![冇乜笑容嘞。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8a08e2e07f490b9cd027f12d73ac979/2022-06/hebe_tien_0330_285541430_754996885523096_5044802260192606690_n.jpg)
冇乜笑容嘞。
![隻手太細好難包。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/da89dd421834b0846b20009f6f1350e1/2022-06/hebe_tien_0330_285171315_714207236449496_6751681261640296769_n_1.jpg)
隻手太細好難包。
![啲料係咁跌。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/445c232c01ed0a2647b40b522082284e/2022-06/hebe_tien_0330_285465646_797221031654600_8247524130991338238_n.jpg)
啲料係咁跌。
![製成品好靚喎。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1714e86036d4826e4fdbc0b3137a8285/2022-06/hebe_tien_0330_285302071_717654476046229_6591456855918553657_n.jpg)
製成品好靚喎。
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d71fc021c54b734ef514a519b50589b/2022-06/hebe_tien_0330_285452254_729554451531199_3813504375942244302_n.jpg)
包糉遇難題的Hebe諗起婆婆及媽媽雙手俐落包糉的畫面,「心想未來看到糉子,都要抱著珍重的心情蒸糉,再虔誠吃糉。」最後佢祝大家端午節快樂,留意hashtag,#包糉子不容易。
![好唔容易先包咗5個糉。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d71fc021c54b734ef514a519b50589b/2022-06/hebe_tien_0330_285452254_729554451531199_3813504375942244302_n.jpg)
好唔容易先包咗5個糉。
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