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一名25歲女子凌晨在中環蘭桂坊一樓上吧品嘗一杯「火焰林寶堅尼」雞尾酒,其間疑不慎碰跌酒杯,火舌燒傷額頭,需要送院治理。

「火焰林寶堅尼」為一款流行的雞尾酒,調酒師倒出烈酒後再燃點酒精,增添視覺享受,酒客再以厚身長吸管在杯邊插入杯底飲用。但由於該款雞尾酒精濃度高達75%,十分易燃,稍一不慎容易發生意外,品嘗時要避免「火從口入」或觸碰酒杯。

火焰林寶堅尼酒精濃度高達75%,十分易燃。
火焰林寶堅尼酒精濃度高達75%,十分易燃。

對上一次同類事故,發生於2014年2月。一名調酒師在尖沙嘴棉登徑一酒吧內,為客人調製火燄雞尾酒時突然搶火,調酒師被撲面而來的火球燒傷下顎、臉頰、頸項及胸部,送院救治後一度情況危殆。

此外,2017年8月12日,兼職調酒師的25歲男子,偕女友及男友人,在葵涌美適工業大廈一間存放調酒器具的劏房內,疑使用火焰製造效果進行花式調酒期間,意外燒着隔音棉引致火警,3人不幸葬身火海。

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