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隨著時間長大,初生小朋友慢慢就會進入轉吃固體食物的階段,開始對味道的要求提高;所為父母亦會因此而感到煩惱。今集《有營廚房》繼續邀請到星級媽媽前主播黃麗幗Ruby,她會為大家分享兒子Jacob剛轉吃固體食物時的心路歷程,還教大家製作一道小朋友會喜歡,又近似餐廳味道的炒薯條。

星級媽媽黃麗幗Ruby(左)、主持Ricca(右)。
星級媽媽黃麗幗Ruby(左)、主持Ricca(右)。

食材


薯仔 1個
鹽 適量
油 適量

製作炒薯條所需食材。
製作炒薯條所需食材。

做法


1.將薯仔去皮後切成條狀

2.切好的薯仔放進水浸兩分鐘

換水後再浸,重覆此步驟三次;此舉可減少薯仔中的澱粉質,避免將薯條炒濃。
換水後再浸,重覆此步驟三次;此舉可減少薯仔中的澱粉質,避免將薯條炒濃。

3.熱鑊落油後以中火將薯條拌炒

4.炒至半乾身後加入少許鹽作調味

5.再炒約十分鐘即成

Ruby製作的炒薯條製成品。
Ruby製作的炒薯條製成品。

小朋友口味隨年紀變化 為囝囝健康製作炒薯條

小朋友在不同的成長階段,口味都會變得有所不同。Ruby表示今次教大家製作的這道炒薯條,就是源自於她兒子Jacob成長初期所啟發出來的菜式。

她指當兒子剛開始吃固體食物時,烚薯條或蕃薯條都能夠成為他的主要食糧,但漸漸長大後便開始變得喜歡吃口感較爽的食物。Ruby知道炸薯條雖然是深受小朋友喜愛的食物,可是實在太熱氣而且又不健康,作為家長亦不會想小朋友吃太多炸物,於是她便製作炒薯條來取代。她指炒薯條既能做到接近餐廳吃到的味道,又不會太熱氣,所以各位家長都可以嘗試製作給小朋友品嘗。

(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)
(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)

囝囝少機會接觸朋友 報讀學前班提升社交能力

疫情一直持續,不幸地影響了新一代小朋友的成長;間歇性的停學或網課令他們大大減少了人與人之間的接觸,所以父母們都會希望透過不同的渠道提高孩子們的社交能力,Ruby亦不例外。Jacob剛剛渡過兩歲生日不久,Ruby表示在兒子一歲時已經為他報讀了不同的遊戲小組,今年也有為他報讀了學前班,希望兒子可以認識到更多朋友。

在選擇學校方面,Ruby表示會選擇偏向以遊戲形式上課的學校。她認為小朋友在年幼階段最重要是活得快樂,不應該承受太大壓力。為兒子報讀學前班都是以培養出兒子的學習興趣為主,不會要求兒子學到很多詞語或知識,因為她認為這些東西在他日漸長大後都會學習到。

(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)
(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)

胎教音樂培養興趣 多活動令囝囝變大膽

早在Jacob未出生時,Ruby已經在懷孕時嘗試播放音樂、兒歌或閱讀給肚內的胎兒聽。不知道她的方法是否真的有幫助,她發現兒子對音樂真的比較感興趣,她指現在當兒子聽到音樂時就會隨著節拍擺動,有時候更會一聽到音樂便跳起舞來。

說到兒子的性格特質,Ruby指最初她認為兒子受到疫情影響,令她覺得他是一個比較內斂或內向的人。眼見兒子對很多事情都表現得害怕而不敢作出嘗試之後,她便決定多點帶他四處外出,増加他嘗試事物的機會。現在Jacob都變得更大膽,敢於自己不斷四周探索,到泳池游泳時都會很享受,Ruby直言小朋友在年幼時真的可以透過不同的活動培養出他的性格。

(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)
(相片來源:eggyolkbaby_jacob IG)

記者:Ricca、Stewood

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