《東張西望》今晚(17日)報道日前一名女網民於社交平台發文指,於將軍澳一街市魚檔購入海蜆,回家後先放置逾兩小時待其吐沙,並再清洗3次,豈料烹煮時竟出現藍色污水及黑色泥沙,一眾網民看過照片後直呼恐怖。
該名女網民見狀大驚,即時將所有海蜆棄丟:「倒晒唔敢食」。她估計大部分海蜆並不新鮮,並強調在烹煮前已徹底清洗3次,懷疑該魚檔將有問題的海蜆出售。不少網民留言:「中咗輻射咁款」、「不食為妙,你嘅決定係啱嘅」、「免禍害,應要報食環」等。
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![《東張西望》今晚由吳幸美及區永權主持。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7bb76f021280831012e42a4ffa641c1f/2022-09/cap_11_0.jpg)
《東張西望》今晚由吳幸美及區永權主持。
![網民指海蜆見藍色水似中輻射。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e35ea45b422769201f28ef7e3b1dd471/2022-09/cap_25_0.jpg)
網民指海蜆見藍色水似中輻射。
![有街坊估海蜆添加化學物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d923facf7017be3a20a4be0c93646e94/2022-09/cap_61.jpg)
有街坊估海蜆添加化學物。
![蜆中黑色物體其實要進行吐沙。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e701a4ba455d41569187f20c088d3436/2022-09/cap_74_0.jpg)
蜆中黑色物體其實要進行吐沙。
![藍色水到底是甚麼?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/075e60318d0c69b76cce6c2c694e577c/2022-09/cap_68_0.jpg)
藍色水到底是甚麼?
![海鮮店東主(右)解釋原因。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ae1aded2a5933ad97435e1af15214ed6/2022-09/cap_105.jpg)
海鮮店東主(右)解釋原因。
![原來關死蜆事。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/91a8537f8a7790fc335de36bc05053ce/2022-09/cap_75.jpg)
原來關死蜆事。
![或是受到污染。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/837bee75df913fb9ec7c899dbacf16eb/2022-09/cap_107.jpg)
或是受到污染。
![因為污染而吐出來的水變成藍色。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c1f7c03511f8b8217e7b3eb15db12b99/2022-09/cap_115_0.jpg)
因為污染而吐出來的水變成藍色。
![點樣避免上當,海鮮店東主都有講解。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9a301ad99b50c9b4fb7a53ac8019ab18/2022-09/cap_160.jpg)
點樣避免上當,海鮮店東主都有講解。
![教睇海蜆生定死。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a5ec0c02c3bc95f241582c0e67a30ad5/2022-09/cap_164.jpg)
教睇海蜆生定死。
![要睇海蜆識唔識噴水。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/19ee7bd487eddbfddb4a06103776732e/2022-09/cap_166.jpg)
要睇海蜆識唔識噴水。
![同埋海蜆有冇開合口。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0f8200ea043b86e14b9ef16c269887f8/2022-09/cap_174.jpg)
同埋海蜆有冇開合口。
節目找來另一海鮮店東主吳先生受訪,講解海蜆出現藍色污水及黑色泥的原因,再教市民如何揀蜆,避免上當。店東表示:「當中因為出現死蜆先出事,蜆本身已經死咗嘅話,就睇唔到裡面嘅污糟嘢。煮熟嘅過程都打唔開,就要搵隻手抆開,其實裡面本身有黑色嘢,就要吐沙,見到藍色嘅水,可能係蜆本身生活受到污染,或來自嘅地方受到污染,所以吐沙之後會出現藍色嘅水。」他續指在家中煮熟時,先要用水加少量鹽進行吐沙,讓蜆重新適應海水的鹹度,浸大概一小時,就可以完全吐乾淨,不過過程中要留意吐出來的水,會不會有其他顏色,可能是死蜆,或吐出來是黑色、藍色水。除了吐沙外,揀新鮮蜆要見到會自己噴水,同埋會自己開合口,就代表是新鮮。
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