HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
Yammie同阿希畢業後決定留英。
兩人住在約800平方呎獨立屋。
間屋三房一廳。
以約200萬港幣購入。
自己裝修。
油漆用咗600英鎊。
翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
用咗20萬資金嚟租。
一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
Yammie話唔想屋企人擔心。
英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
話會一齊捱。
另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
開業到而家，本地客源慢慢增加。
餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
希望佢哋會越做越好啦。
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