在《萬千星輝頒獎禮》上，林敏驄揶揄出爐視后江美儀：「着到成隻烏雞咁！」又指她「今朝啪咗幾粒事後丸，所以攞視后。」
這隻烏雞，入行25年，今天終於變鳳凰了，而且是在爸爸媽媽入場見證下，捧起視后的獎座，吐氣揚眉。
曾幾何時，爸媽反對她加入娛樂圈：「不如你正正經經搵份工啦！」這個演藝夢，她卻一直不願意醒來。
開不到飯嗎？她節衣縮食。能大紅大紫嗎？她默默等待。萌生退意嗎？她堅守下去，努力演好每一個角色，把握每一個機會。
「10年前爹哋媽咪冇機會親眼見到我攞最佳女配角，畢竟佢哋年紀大，唔知道要再等多幾年，先可以再睇住我攞獎。今次好感動，可以喺佢哋好精靈嘅時候，見證我做視后，等佢哋知道，我係好認真對待演員一職。」
水銀燈時明時暗，人生路有高有低，江美儀選擇從佛經中參透活着的意義，依靠菩薩加持邁步前行的力量。
「我信佛好多年，喺疫情期間或者事業遇到挫折嘅低潮時，信佛令我改變咗很多，會知道自己有咩壞習慣，令我個心能夠得到平靜，唔好咁急。我成個唸《地藏經》，經文令我個人成熟咗。」
誰能心如明鏡臺？誰會時常勤拂拭？在工餘的日子，江美儀不時會到佛寺做義工，侍奉僧侶和參佛居士。
在凌晨四時多爬起床，五時許便到達佛寺，在飯堂擺放碗筷，一勺勺粟米粥斟到碗內，一條條菜夾給法師們；然後站在一旁，等候他們用膳完畢後，再執拾碗筷拎入廚房，還有用濕布抹枱清理殘渣。
放下身段做義工，是行住坐臥的修行。閒來江美儀又會拿起畫筆，把平日唸經時，在腦海中浮現的畫面，繪成佛畫，最近她更把三幅作品弘法利生，拿到香港大會堂低座一樓展覽廳，參加「無相之相」美術展覽，展期到1月11日下午4:00止。
「花開見佛悟無生，不退菩薩為伴侶。」在紙醉金迷的名利圈打滾，於娑婆俗世中栽種一朵不染塵的蓮花，從來不是易事，就用時光去澆水吧！用心機去施肥吧！登上視后寶座的江美儀，在演藝路上，或修行之旅，從不停步。
