蘿蔔糕是過年最受歡迎的糕點之一，如果不想齋煎咁悶，網絡流傳8種隱藏食法，意想不到卻味道一流的配搭，不妨一試。
蔬菜蘿蔔糕是配蔬菜炒，是健康的食法，港式和台式蘿蔔糕都適合這種做法。
【蔬菜蘿蔔糕｜做法逐格睇（附字幕）↓↓↓↓】
蔬菜蘿蔔糕的材料表
使用的材料一覽
蘿蔔糕配蔬菜是健康的食法
如不加肉亦可以
片段示範的是台式蘿蔔糕，但港式蘿蔔糕亦適合這種做法。加肉炒時，不用加油。
加入蒜苗、香菇
加小小油
這時才加蘿蔔糕
蘿蔔糕先切條狀
下鍋後再分成塊
蘿蔔糕切成塊狀
塊狀蘿蔔糕
蘿蔔糕先切條。
再切塊。
炒一會兒後，再加紅蘿蔔絲
這時還沒有加調味
先炒一會
再下調味
要下調味了
下適量醬油
下適量醬油
再下蔬菜
高麗菜即椰菜
加入後看似很多，但煮一會兒後會「縮水」。
水不用落太多
水不用落太多
水不用落太多
水不用落太多
最後放入其他配料
再炒一會
炒一會兒後可上碟
蔬菜蘿蔔糕完成
蔬菜蘿蔔糕做法一覽
蔬菜蘿蔔糕的特色是多蔬菜
蔬菜有提鮮作用
令蘿蔔糕更好吃
蔬菜蘿蔔糕做法健康
以下三種蘿蔔糕食法，港式和台式蘿蔔糕都適合，不過有網民則指出，台式蘿蔔糕比較適合做酥炸蘿蔔糕和跳跳蘿蔔糕，港式蘿蔔糕則較適合做蔥蛋蘿蔔糕。
【酥炸蘿蔔糕｜跳跳蘿蔔糕｜蔥蛋蘿蔔糕｜做法逐格睇（附字幕）↓↓↓↓】
事前準備工作：
蘿蔔糕先切成三分
一分做蔥蛋蘿蔔糕
切片
一分做跳跳蘿蔔糕
切方塊
切方塊
切方塊
一分做酥炸蘿蔔糕
先切條
再切成塊
切成條如圖
準備蔥花
蔥花會用在跳跳蘿蔔糕和蔥蛋蘿蔔糕
準備蒜片
切碎
準備雞蛋
用三粒雞蛋
加鹽
加蔥花
拌勻
上麵粉
可以用此方法
輕鬆在蘿蔔糕上加麵粉
輕鬆在蘿蔔糕上加麵粉的方法
輕鬆在蘿蔔糕上加麵粉的方法
【蔥蛋蘿蔔糕｜做法逐格睇（附字幕）↓↓↓↓】
先製作蔥蛋蘿蔔糕
加油後放蘿蔔糕
煎至金黃色
加蛋液
讓蛋液沾到鍋面
讓蛋液沾到鍋面
要翻轉蛋餅
要用上一些小技巧
如此再放回鍋內煎
如此再放回鍋內煎
完成
蔥蛋蘿蔔糕材料表
【跳跳蘿蔔糕｜做法逐格睇（附字幕）↓↓↓↓】
做跳跳蘿蔔糕
先有熱油
蘿蔔糕下油內炸
至金黃色
撈起蘿蔔糕
印去油
起鍋
下蒜粒
炒至有香味
下孜然粉
下五香粉
再下白胡椒粉
下花生碎
加入蘿蔔糕
炒一會後完成
跳跳蘿蔔糕
跳跳蘿蔔糕材料表
【酥炸蘿蔔糕｜做法逐格睇（附字幕）↓↓↓↓】
接著是酥炸蘿蔔糕
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