午膳供應商「活力午餐」今日起（20日）一連2日暫停供應午膳，料約10萬名師生受影響，各學校需自備應急方案，其中荃灣路德會聖十架學校便成功籌備今日中午師生出外到迪欣湖野餐，將家長的「擔心轉化成開心」，有家教會成員坦言「今次係第一次疫後見到咁多同學可以聚埋一齊。」樂見小朋友重啟與同學之間的聯誼，副校長則指「疫情困得太耐，家長又辛苦，小朋友又好期望有戶外活動。」校方在能力可行下盡做，但期望有關供應商再遇問題，能提出後備解決方案。
荃灣路德會聖十架學校上周五（17日）向家長發通告，指在突如其來的情況下，校方今日為小朋友安排一個「特別的開心午餐」，帶學生到迪欣湖野餐，周二則留校野餐，藉此讓同學探索校園不同地方，結果獲老師及家長大力支持，並在極短時間內聘用旅行巴公司，由家教會出面招募家長當義工協力幫忙，有關通告迅即在外界廣傳，引起極大迴響。
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學校大約200多名學生，連同老師、副校長及家長義工，早上返校分乘七架旅遊車出發，大約中午12時半抵達迪欣湖，學生隨即分批組成不同小組，安排坐在事前準備的野餐塾上享用帶來的午餐，同學下車時仍有戴着口罩，但甫坐下便急不及待除罩呼吸草地上的新鮮空氣，再打開午餐盒享用午膳。有同學帶壽司、三文台及父母盛載的豐盛飯盒到場，亦有同學帶紙包蛋糕、薯片、Oreo餅乾等輕食，與同伴互相分享。
其中擔任活動義工的家教會主席吳女士表示，成功招募26名家長當義工幫忙，「想參加家長遠遠唔止呢個數目。」她當初獲悉「活力午餐」供應商表示周一及周二暫停提供膳食時感到擔心，憂慮在職家長如何妥善安排子女在該兩日內有完備膳食，盛讚校方應變迅速，「周四知道消息，周五問家長意見，成個過程好快速，等家長唔需要太煎熬。」 她有一名子女就讀三年級，獲知可出外野餐時，表現極為興奮，不斷詢問「帶唔帶得玩具？可以食乜嘢？」今次亦是疫後第一次看到一大班同學聚首一起，形容是很特別的體驗，經過今次相信校方有能力解決突如其來的膳食問題。
另一名義工男家長陳先生指今次活動預備帳篷、野餐塾，以及多箱零食到場，確保學生「有得食有得玩」，讚許校方應變力強，「學校應變好犀利，其他學校都處理得好好，但無（呢度）咁過癮。」
羅副校長形容，為籌備今次野餐活動，校方已準備多個方案，包括提早向大公司訂購多箱餅乾及200個麵包，確保學生不會捱餓；當確認周一前往迪欣湖戶外野餐後，又立即找尋旅遊巴公司，成功在短時間內獲一間私人公司承諾提供七輛旅遊巴前往目的地，而迪欣湖這個選址亦是經多番考量而確認，包括曾經到過上址體驗戶外活動，現場為平地草地沒有斜坡，不用擔心安全問題，加上妥善完成人手調配後，再通報教育局、當區警署、辦學團體等機構，確保活動順利進行，她認為今次活動難能可貴「因為疫情困得太耐，家長又好辛苦，小朋友又好期望有戶外活動…能力做到盡量做。」
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