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受禽流感影響,台灣出現「雞蛋荒」。台灣傳媒報道,昨日(6日)起雞蛋批發價從每台斤52元(新台幣、下同)調整為55元,漲幅5.8%,再創新高。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示,蛋荒問題引發民眾「搶購」,加劇缺蛋情況,他直言:「蛋去哪了?跑到部分民眾家裡去了」。

綜合台媒報道,全台每日雞蛋需求量為12萬箱,但受禽流感影響,蛋雞場母雞由2022年12月的3504萬隻減至2023年2月的3103萬,缺少了約400萬隻,雞蛋產量隨之跌至11.2萬箱,每日雞蛋缺口達50萬至80萬顆。畜牧處副處長江文全指,為解決短期需求,農委會3月進口500萬顆雞蛋應急;目前已向澳洲下單5筆各36萬顆雞蛋空運來台灣,有一批貨已到,3月陸續會送達,其他約320萬顆則透過海運來台。

台灣或面臨史上最久缺蛋荒。 資料圖片
台灣或面臨史上最久缺蛋荒。 資料圖片
有遊客區茶葉蛋要「限購」。 網圖
有遊客區茶葉蛋要「限購」。 網圖
台灣面臨缺蛋荒。 資料圖片
台灣面臨缺蛋荒。 資料圖片
台北遼寧夜市老字號蚵仔煎不再加蛋。 資料圖片
台北遼寧夜市老字號蚵仔煎不再加蛋。 資料圖片
中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示,蛋荒問題引發民眾「搶購」,加劇缺蛋情況。 資料圖片
中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示,蛋荒問題引發民眾「搶購」,加劇缺蛋情況。 資料圖片
台灣鬧蛋荒,雞蛋批發價格每斤漲3元新台幣。 網圖
台灣鬧蛋荒,雞蛋批發價格每斤漲3元新台幣。 網圖

中華民國蛋價委員會執行長陳進丁受訪時表示,官方公布的日產量11.2萬箱為「好的保守估計」今年農曆年後,寒流一波波來襲,加上現在面臨嚴重的禽流感,加劇雞蛋產量大幅減少,「實際每日產量根本少於11萬箱」。

報道指,台灣蛋價委員會消息,全台3月6日起雞蛋批發價從每台斤52元調整為55元新台幣,漲幅5.8%,再創新高,為3周內第2度漲價。當地蛋商昨日(6日)起將雞蛋產地價及批發價雙雙上調3元,分別由42.5元漲至45.5元及由52元漲至55元,平均每顆蛋加價約0.3元。

缺蛋問題嚴重,台北遼寧夜市老字號蚵仔煎日前宣布,3月6日起蛋煎、滷蛋及蛋花湯等三品項停售,蚵仔煎恐無蛋可加;南投日月潭紅茶觀光工廠也限購茶葉蛋數量,一人只能買2顆。

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