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近期世界多地均錄得甲型禽流感(H5N1)個案,港府提醒,不僅是外遊,為預防禽流感,在本地亦要時刻保持個人、食物和環境衛生;市民如前往內地或其他受影響地區,可跟隨港府提供的錦囊4大建議,以免受感染:

外遊預防禽流感錦囊:

•避免到濕貨街市、活禽市場或農場 
•探訪親友時,留意是否有散養家禽
•切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽
•到任何有活禽地方時,避免接觸禽鳥或其糞便
回港後若出現病徵,應立即求診,並告知醫生外遊紀錄

預防禽流感錦囊:

外遊預防錦囊禽流感。fb「添馬台」圖片
外遊預防錦囊禽流感。fb「添馬台」圖片
外遊預防禽流感錦囊:•避免到濕貨街市、活禽市場或農場。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•避免到濕貨街市、活禽市場或農場。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•探訪親友時,留意是否有散養家禽。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•探訪親友時,留意是否有散養家禽。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•到任何有活禽地方時,避免接觸禽鳥或其糞便。資料圖片
外遊預防禽流感錦囊:•到任何有活禽地方時,避免接觸禽鳥或其糞便。資料圖片

港府提醒,不僅是外遊,在本地亦要時刻保持個人、食物和環境衛生預防禽流感:

•避免接觸禽鳥或其糞便
•徹底煮熟家禽和蛋類食物
•保持雙手清潔

處理家禽時,也應留意以下建議以預防禽流感:


•避免接觸家禽、雀鳥、動物或其糞便;
•購買活雞時,切勿觸摸活雞和雞糞,切勿吹其尾部。洗淨沾有糞便的蛋,用洗滌劑輔助清洗,並立刻烹煮和進食。接觸雞及雞蛋後,應用梘液和清水徹底洗手;
•蛋要徹底煮熟,直至蛋黃及蛋白凝固,切勿食用生蛋或有生蛋的醬料。徹底煮熟家禽。如仍有粉紅色肉汁流出,或骨髓仍呈鮮紅,應重新烹煮家禽至完全熟透;
•經常洗手,尤其在觸摸口、鼻或眼前、處理食物或進食前、如廁後、觸摸公共物件如電梯扶手、升降機按鈕或門柄後,或當手被呼吸道分泌物染污時,如咳嗽或打噴嚏後;及
•若有發燒或呼吸道感染病徵、要前往醫院或診所、要照顧有發燒或呼吸道病徵的病人,均應戴上口罩。

世界各地禽流感統計數字及受影響地區

世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖一
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖一

 

世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖二
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖二
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖三
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖三

 

世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖四
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖四
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖五
世界各地禽流感統計數字及受影響地區。圖五

預防禽流感:做生不如做熟

食物安全中心之前曾透過facebook專頁,以「做生不如做熟!」為題,指要預防由食物傳播的疾病,一招「徹底煮熟食物」好使好用,但何謂煮熟?最準確的方法是使用食物溫度計,檢查食物中心溫度有無達到攝氏75度。

不過,即使無食物溫度計,也可以透過其他方法辨認生熟程度。煮熟的肉類和家禽肉汁清澈,不會呈紅色。切開之後亦都不應該見到血。而煮蛋的時候,如果蛋黃和蛋白都已凝固,即代表蛋已徹底煮熟。

蛋類的蛋黃與蛋白均須為凝固方為徹底煮熟。食物安全中心fb
蛋類的蛋黃與蛋白均須為凝固方為徹底煮熟。食物安全中心fb
港府提醒,蛋要徹底煮熟,直至蛋黃及蛋白凝固,切勿食用生蛋或有生蛋的醬料。  ​
港府提醒,蛋要徹底煮熟,直至蛋黃及蛋白凝固,切勿食用生蛋或有生蛋的醬料。 ​
蛋類的蛋黃與蛋白均須為凝固方為徹底煮熟。
蛋類的蛋黃與蛋白均須為凝固方為徹底煮熟。
網民問:溏心蛋唔算熟?
網民問:溏心蛋唔算熟?
網民問:溏心蛋唔算熟?
網民問:溏心蛋唔算熟?

網民問:溏心蛋唔算熟?

對於有網民提問「溏心蛋算唔算熟?」,食安中心回應指,「蛋類的蛋黃與蛋白均須為凝固方為徹底煮熟,所以溏心蛋一般並非徹底煮熟的食物。要預防由食物傳播的疾病,建議把蛋類徹底煮熟才食用或選吃採用經巴士德消毒的雞蛋、蛋類製品或蛋粉配製的菜式」。

帖文來源:添馬台、食物安全中心fb

同場加映:
賴死搭「霸王的」|的哥反鎖車門 3分鐘智鬥古惑男 「口打交」句句有骨

賴死搭「霸王的」。的哥反鎖車門3分鐘智鬥古惑男 「口打交」句句有骨。
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網絡熱傳一段的士車cam影片,有古惑男懷疑賴死搭「霸王的」,被的士司機反鎖車內周旋,3分鐘雙方「口打交」的過程,的哥沒有一字粗口,妙語連珠句句有骨,現實版「降魔的」連串金句引來網民熱議。

的哥智鬥古惑男|現實版「降魔的」足本字幕版↓↓↓↓

影片全長約3分鐘,開頭顯示的士到達目的地。乘客即表示:等一等司機
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乘客:就這裡等一等
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的士司機:等什麼呀?
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乘客:我上去拿錢給你
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的士司機:吓,當然不成啦
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的士司機:你放下電話啦
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乘客:我要打電話叫人開門
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的士司機:那你放下身份證
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乘客:我身份證沒帶出來
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的士司機:這樣當然不成啦大哥
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的士司機:什麼都沒有你走了怎辦?
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乘客:我不會走
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的士司機:個個都說不會
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乘客:我不想老人家走來走去
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的士司機:當然不成,個個都說不會
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的士司機:你放下電話吧
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乘客:我真的要打電話叫他開門
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的士司機:我幫你打
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乘客:你等我一下好不好?
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的士司機:沒有這樣的大哥
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乘客:三分鐘
乘客:三分鐘
的士司機:不是三分鐘的問題
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的士司機:你不下來我怎找你啊?
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乘客:我不會不下來的
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的士司機:個個都說不會啦
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的士司機:個個「走佬」都說不會的
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乘客:我沒試過啊
乘客:我沒試過啊
的士司機:你沒試過但我試得多了
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乘客:真的,我只上去三分鐘
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的士司機:不成,那有這樣的
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的士司機:什麼都沒留下,大哥
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的士司機:身份證又說沒有
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乘客:我真的沒帶身份證出街
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的士司機:吓?我都說叫你放下電話
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乘客:我要打電話上去叫人開門呀
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的士司機:我畀部電話你
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乘客:我要上去他才開門的
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的士司機:我給我的電話你
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的士司機:你別說沒電話了
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乘客:我放下張銀行卡給你
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 的士司機:不成,銀行卡值什麼錢?
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的士司機:你報失就可以了
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的士司機:那你叫他下來給錢吧
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乘客:那你停收費錶先
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乘客:你知不知道我剛才是call車的
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的士司機:你叫車都要給錢啊
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乘客:我叫車時跟司機說好了的
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乘客:但是上錯你車
乘客:但是上錯你車
乘客:唉,我免得麻煩,怎料到......
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的士司機:你剛才可以下車的啊,我沒勉強你
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的士司機:換張卡你就可以打電話啦
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乘客:等一等麻,才三分鐘
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的士司機:不是三分鐘問題,走數個個都是這樣的
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的士司機:個個都說只等一下
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的士司機:個個都「走佬」的
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乘客:我都說了只是三分鐘
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的士司機:你不用說三分鐘
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乘客:我原本......
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的士司機:你不用說原本
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的士司機:我沒勉強你坐車的
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的士司機:是不是?我已經開門給你下車的
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乘客:真的三分鐘呀
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的士司機:三秒鐘也跑了,還三分鐘
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(不停重覆三分鐘)
(不停重覆三分鐘)
的士司機:三什麼分鐘,放下東西
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(不停重覆三分鐘)
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