香港不時見到有食客用餐完畢,會將用過的紙巾或牙籤放到碗內。早前,有日本傳媒報道,一間日本人氣拉麵店因這個行為而在網上斥責食客,事件引發網民熱烈討論。
台灣中時新聞網綜合日本周刊《FLASH》報道,栃木縣宇都宮市的人氣拉麵店「家系拉麵Tatsuya」(家系ラーメン たつ家),上周二(4日)在官方twitter貼出一張空飯碗內放了一張用過紙巾的照片,店家寫道:「最近發生很多這種事…」,隨後再問:「你是那種在吃完飯,就把衛生紙放在飯碗裡的人嗎?你吃完飯後是否要求妻子把衛生紙丟掉,而不是自己把它扔進垃圾桶裡?」
此則貼文引發日本網友激烈論戰,已有85萬人看過貼文。店家後來續繼續發文,表示如果衛生紙留碗裡的情形繼續發生,他們不排除取消提供衛生紙。店家也強
調,櫃台及桌面都有標示,提醒垃圾桶就放在衛生紙下方。
有食客指,只要是該店的支持者都會理解,批評有些人「沒有道德」。但亦有網友表示,許多人其實是當時找不到垃圾桶,才把衛生紙留在碗裡,認為比起放在桌面上,直接放在碗裡更便於餐廳員工清潔,衛生紙被吹致別處。
曾在餐廳工作的網友指出,客人用餐後把衛生紙留在碗裡會更方便,「放在桌上很麻煩,不是嗎」;另一名有餐廳工作經驗的網友說,如果客人是把衛生紙留在有剩湯的容器裡就不太好,但是放在飯碗裡「沒有這麼可怕」。
也有網友表示,客人是基於體貼工作人員的心情,才將衛生紙留在碗裡,因為留在桌上,工作人員還得用手碰觸清理,認為店家沒有必要用諷刺的口吻責備客人,只要寫明「希望顧客怎麼做」就好。
另外也有網友提到,受到新冠肺炎疫情影響,愈來愈多餐廳要求客人用餐後直接將衛生紙及牙籤扔進垃圾桶,網友認為這是好事,但實際情況是,許多店家提供的垃圾桶並不多。
劉健威:爭拗源於觀感問題
食家劉健威接受「星島頭條網」訪問表示,食客離開後,食肆員工理應清潔食具。如果食客將用過的紙巾放入碗內,未必對衞生構成影響,「如果餐廳用洗碗碟機清洗,仲會用熱水清潔,所以呢啲都係觀感問題」。劉健威強調,即使食客將紙巾放在枱上,亦不會對侍應工作造成不便。今次可能事源於日本人對事情的執著,才要求食客不要將紙巾放入碗內。
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