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越南人有一款地道小食,就是用生鴨血製作的血凍(Tiet canh),甚受當地人歡迎。惟當地一名58歲婦女早前吃了血凍後突然頭痛,甚至嚴重到陷入昏迷,送醫後發現因為不潔食物感染寄生蟲,大量寄生蟲不但在她腦內築巢,甚至還爬到手臂和腳部皮膚底下。

ETtday新聞雲綜合越南《青年報》報道,居住在河內郊區海陽的58歲婦人,早前在家煮飯時突然劇烈頭痛,昏倒在家中。家人以為她可能中風,帶其到附近醫院就診,結果發現情況比想像中嚴重。
 

清楚見到寄生蟲在掌心皮膚下。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
清楚見到寄生蟲在掌心皮膚下。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
婦人手腕位置亦見寄生蟲。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
婦人手腕位置亦見寄生蟲。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
幸好及時治理,否則婦人隨時有生命危險。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
幸好及時治理,否則婦人隨時有生命危險。圖:《越南青年報》(Tuoi Tre)
越南血凍甚受當地人歡迎。(互聯網)
越南血凍甚受當地人歡迎。(互聯網)
越南血凍會用生血製作。(互聯網)
越南血凍會用生血製作。(互聯網)

醫生檢查女子後發現,其體內竟然有嚴重的寄生蟲感染,不但早已在大腦築巢,甚至連手臂與腳部皮膚下也有寄生蟲。由於發現婦人愛吃血凍,估計就是造成感染的原因,如果沒有及時治療,很有可能因此癱瘓或死亡。

女患者在治療後已經出院,後續仍持續接受藥物治療與密切觀察。婦人表示,由於自己喜歡吃血凍,平均每個月都會吃一次,「我覺得自己煮得湯很乾淨,所以吃得很安心」,沒想到差點害自己失去性命。

據台灣中時新聞網報道,越南血凍做法簡單,鮮紅色的生血添加內臟、花生與生菜。越南人通常用豬血和鴨血來製作,如今有人甚至用羊血、兔血,甚至狗血製作。

血凍沒有經過煮熟,直接食用,入口滑溜清涼,感覺就像吃啫喱一樣。由於生血鮮紅,許多民眾迷信認為在年初或月初食用,會帶來好運氣。

本文獲台灣ETtday新聞雲授權轉載

 

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