越南人有一款地道小食，就是用生鴨血製作的血凍（Tiet canh），甚受當地人歡迎。惟當地一名58歲婦女早前吃了血凍後突然頭痛，甚至嚴重到陷入昏迷，送醫後發現因為不潔食物感染寄生蟲，大量寄生蟲不但在她腦內築巢，甚至還爬到手臂和腳部皮膚底下。
ETtday新聞雲綜合越南《青年報》報道，居住在河內郊區海陽的58歲婦人，早前在家煮飯時突然劇烈頭痛，昏倒在家中。家人以為她可能中風，帶其到附近醫院就診，結果發現情況比想像中嚴重。
清楚見到寄生蟲在掌心皮膚下。圖：《越南青年報》（Tuoi Tre）
婦人手腕位置亦見寄生蟲。圖：《越南青年報》（Tuoi Tre）
幸好及時治理，否則婦人隨時有生命危險。圖：《越南青年報》（Tuoi Tre）
越南血凍甚受當地人歡迎。(互聯網)
越南血凍會用生血製作。(互聯網)
醫生檢查女子後發現，其體內竟然有嚴重的寄生蟲感染，不但早已在大腦築巢，甚至連手臂與腳部皮膚下也有寄生蟲。由於發現婦人愛吃血凍，估計就是造成感染的原因，如果沒有及時治療，很有可能因此癱瘓或死亡。
女患者在治療後已經出院，後續仍持續接受藥物治療與密切觀察。婦人表示，由於自己喜歡吃血凍，平均每個月都會吃一次，「我覺得自己煮得湯很乾淨，所以吃得很安心」，沒想到差點害自己失去性命。
據台灣中時新聞網報道，越南血凍做法簡單，鮮紅色的生血添加內臟、花生與生菜。越南人通常用豬血和鴨血來製作，如今有人甚至用羊血、兔血，甚至狗血製作。
血凍沒有經過煮熟，直接食用，入口滑溜清涼，感覺就像吃啫喱一樣。由於生血鮮紅，許多民眾迷信認為在年初或月初食用，會帶來好運氣。
本文獲台灣ETtday新聞雲授權轉載
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