榮獲米芝蓮推介的西環名店「坤記煲仔小菜」,煲仔飯廣受食客歡迎,每日店門未開已大排長龍。不過,近日《星島申訴王》收到居於餐廳樓上的住客投訴,指餐廳涉嫌在後巷擺放及處理食材,甚至晾曬臘鴨,影響環境衛生,對住客造成滋擾。
《星島申訴王》直擊餐廳後巷 白鴿周圍飛
記者連日在中午時間到餐廳後巷一帶視察,雖然未見後巷有晾曬臘鴨、臘味,不過後巷沿路確實堆滿發泡膠盒、膠桶、紙箱等雜物,要進入後巷之內,可謂舉步為艱。觀察所見,後巷時有員工出入,疑似在該處將凍肉「啤水」,期後又將污水直接傾倒地上。又曾發現有女店員,拿出一袋菜芯、番茄,並以發泡膠盒作為砧板,似是在切菜備料。每當員工回到廚房,後巷地上遺留不少菜頭菜尾、食物渣滓,即引來不少野鴿停留開餐,衛生情況確實令人憂心。
![《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料﹑將殘渣倒入公渠,影響公眾衛生。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fe5ee9d9e4c273b83a0ddc2469aeaac8/2023-04/1_7_19.jpg)
《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料﹑將殘渣倒入公渠,影響公眾衛生。
![《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料﹑將殘渣倒入公渠,影響公眾衛生。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3f23d1f5e6c69a5a71c74bcceaea649c/2023-04/2_6_16.jpg)
《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料﹑將殘渣倒入公渠,影響公眾衛生。
![《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料,引來大批白鴿「聚餐」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8f5ff3056ac21e57af0a96a78648e2fe/2023-04/6_18.png)
《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料,引來大批白鴿「聚餐」。
![《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料,引來大批白鴿「聚餐」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f29969bce0fc4b685e1bf9b3ce6012a3/2023-04/7_18.png)
《星島申訴王》接獲報料,指有米芝蓮餐廳公然在後巷曬臘味﹑切菜備料,引來大批白鴿「聚餐」。
![《星島申訴王》直擊餐廳後巷。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/86b0ba4b8150ae0afd20d7a8cd5c1951/2023-04/8_19.png)
《星島申訴王》直擊餐廳後巷。
![《星島申訴王》直擊餐廳後巷。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c5b542e3199496e6fa85decfd19e4da2/2023-04/4_15.png)
《星島申訴王》直擊餐廳後巷。
老闆娘反駁 鴿患非餐廳所致
《星島申訴王》向坤記老闆娘了解情況,老闆娘矢口否認所有指控,提到後巷白鴿亂飛,她更稱:「白鴿關我什麼事?我又沒有賣乳鴿!」又指責有人在附近亂餵白鴿,引致牠們在此聚集。另外,她一再強調所有雜物已經清走,拍攝當日所拍到的食材不屬於該餐廳。
![老闆娘解釋雜物食材一早已清走,又稱很多人在此餵白鴿。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/973b30e40993bc001169c64efad5bf83/2023-04/123_6.png)
老闆娘解釋雜物食材一早已清走,又稱很多人在此餵白鴿。
雖然老闆娘一再否認餐廳影響後巷衛生,但記者向食環署查詢,得悉該餐廳過去一年先後三次被票控「使用露天地方處理食物」,食環署表示會繼續跟進。
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