大熱天時室外運動包括單車、跑步前的飲食對於身體安全也很重要，高溫天氣很多人起床後沒胃口，如果空腹出外運動易出現低血糖。以馬拉松為例，有些跑者可能因為沒吃早餐沒喝足夠水，結果跑到數公里左右，便暈倒在賽道上。
建議若大清早的早起運動，可以吃正常量一半的早餐，主要包括以糖類、澱粉類為主，輔以蛋白質類容易消化吸收的食品。如果想正常的全份早餐，一般在餐後要2小時才運動比較好，如果想餐後1小時左右便去運動，最好餐量控制在七八成內。
如果餐後直接跑步，不但影響食物消化吸收和腸胃功能，而且因部分血液要負責消化，同時要輸送血液到運動的肌肉，又在炎熱的天氣下又要負責排熱，長時間處在高溫環境，身體散熱的反應令皮下血管擴張，皮膚血流量比平時增加3至5倍，心臟負擔自然增加，而且回流到心臟的血流量亦會減少，因而影響心肌本身的供血，心臟負荷大增，危機便多了，而且運動肌肉的血流量也不足夠，這樣運動的表現自然又不是味兒了。
要預防中暑等意外發生，運動中也需要補水、建議補充電解質飲品。水分在體內的代謝時間約20分鐘，筆者建議，高溫天氣下－定隨車隨身攜帶水壺，縮短補水間隔，每跑20-35分鐘補水一次，一次100-300毫升，甚至幾口也好。有人以為補水，會影響狀態，其實沒有水分補充，身體機能下降，那樣才是真的影響表現！
電解質的補充，很多不同理論，筆者建議跑步10公里以上或者1小時以後再予補充，在高溫狀態下，可以早些開始補充，電解質有很多品牌，每種電解質飲料，都有其不同配方和使用場景，特別每個國家有不同的規範，有時同－牌子在不同國家也是有不同的配方，小心看看配方內容，留意有否禁藥成份。
另外運動後補水，建議緩慢、少量多次飲用，不建議急飲大量冷水，最後一個小技倆，在高溫運動過程中感覺到熱，可以用隨身的水沖洗頸肩一下。郭志堅
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