衞生署衞生防護中心今天（29日）就周四（28日）公布涉及紅磡會所1號博藝會的懷疑食物中毒個案匯報調查進展。該食肆再涉及2宗個案有15人不適，計及周四個案合共涉及25人。中心再次呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
衞生防護中心公布涉及紅磡會所1號博藝會的懷疑食物中毒個案匯報調查進展。資料圖片
今天新增的首宗個案涉及11名女子，年齡介乎40至75歲，她們周日（25日）於該食肆晚膳，約31小時30分鐘至53小時30分鐘後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵；第2宗個案涉及4名女子，年齡介乎3至68歲，她們亦在周日於該食肆午膳，約20至50時30分鐘後出現類似病徵；新增個案的各名病人都曾食過燒味，9人曾經求醫，毋需入院。全部人情況穩定。
連同昨日公布的個案，中心近期就該食肆錄得共3宗個案，涉及25人。中心的流行病學調查顯示，食物中毒個案可能由沙門氏菌引致，並已安排收集入院病人的糞便樣本作檢測，以確定病源。中心懷疑涉及的食物為燒味。
中心今天連同食環署食安中心到該食肆調查，初步調查發現導致食物中毒的原因包括食物受到污染、食物未有徹底煮熟、食物過早預製和貯存溫度不當。食安中心已採集相關食物樣本進行化驗，調查仍在進行中。
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