咖啡是全世界消耗量最高的飲料，據估計，全球每年產生的咖啡渣總量驚人，達到5400萬公噸。不少人覺得浪費，積極開發咖啡渣的用途，一項新的研究發現，將咖啡渣放入水泥攪拌成混凝土，是一種很好的循環再用，混凝土強度因此提高 30%，還可以減少河沙等自然資源的消耗，環保與實用兼具，一舉多得。
眾所周知咖啡渣可用作堆肥，圖為記者嘗試以咖啡渣堆肥種植通菜。 星島資料圖
陜西省一班殘疾人士學用咖啡製造香皂。新華社
陜西省一班殘疾人士學用咖啡製造香皂。新華社
烏克蘭基輔一間工作室曾開發用咖啡渣做眼鏡框。 路透社
烏克蘭基輔一間工作室曾開發用咖啡渣做眼鏡框。 路透社
烏克蘭基輔一間工作室曾開發用咖啡渣做眼鏡框。 路透社
烏克蘭基輔一間工作室曾開發用咖啡渣做眼鏡框。 路透社
烏克蘭基輔一間工作室曾開發用咖啡渣做眼鏡框。 路透社
據科技新聞網New Altas報道，澳洲皇家墨爾本理工大學（RMIT University）教授羅伊昌德（Rajeev Roychand），正在嘗試更環保的混凝土配方，在研究過程中，他將咖啡渣加入水裡，作為河沙的代替品。
研究人員從墨爾本各地的咖啡館收集咖啡渣，將其烘乾，除去水分，然後加熱到350度與500度熱解，形成有機炭。
研究人員隨後將350 度與500 度加熱的咖啡渣，以不同的比例摻進波特蘭水泥中，作為代替沙的骨材，比例從0%、5%、10%、15% 到最高20%，然後在室溫下固化24小時，之後開始測試強度，並以掃描式電子顯微鏡（SEM）進行分析。
研究人員發現，350度熱解的咖啡渣，以15% 的比例混入水泥中，這種混凝土的強度最好，與普通配方相比，抗壓強度提高了29.3%。
雖然這項研究仍處於早期階段，但研究人員表示，前景非常有希望，而且鑑於咖啡的全球使用量，它有可能成為世界各地的建築材料。
研究團隊成員林奇（Shannon Kilmartin-Lynch）表示：「這種創新方法，可以大大減少垃圾量，即使是生物廢料，也是需要減少進入垃圾堆填區的數量。」
除了節省堆填區空間，咖啡混凝土還解決了另一個環境問題：保護有限的自然資源。為了建設，全球每年大約採掘40至500億噸的河沙和礫石。
