大閘蟹今年當造,產量和品質俱升。不過,在產量增加、經濟仍未完全恢復等因素下,內地蟹價卻跌到「白菜價」,最低10元人民幣(下同)有交易。
內媒中新經緯報道,江蘇南京進香河市場的賣大閘蟹的攤商表示,「價格便宜,今年是最便宜的一年,今年產量多。我們家最便宜的公蟹大概是3両2,母的大概是2両,10元一隻,最貴的是25元一隻。」
![內地多地的大閘蟹售價也跌至歷史低位。影片截圖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/67e189b9b3f164339f1f72d00a8e0407/2023-11/67478070ly1hipwcydqfgj20p00irjue.jpg)
![蟹商反映,今年消費者購買力下降。微博](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d07fd4ffa859d077f2f771c7d1737520/2023-11/a8c965dely1h7iqhndjp6j20u00k0q7i.jpg)
![內地多地的大閘蟹售價也跌至歷史低位。影片截圖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2e63c22dfbc16cd7530c57e6c1cdfafd/2023-11/67478070ly1hipwcyg1n2j215o0v94b7.jpg)
![內地多地的大閘蟹售價也跌至歷史低位。影片截圖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f4cb00eee5fde02da537f847858bccc/2023-11/001R630nly00l9wp002.jpg)
銷售商介紹,11月以來,大閘蟹產量大幅增加,價格比國慶中秋時便宜了不少。
重慶花春天水產鮮生市場的商戶稱:「今年大閘蟹的價格普遍較低,我們今年的進價是60塊一斤,比去年低了十幾塊。售價也低了一些,今年中秋左右售價最高,一隻2.5両母蟹大概賣30塊。」
太湖附近的養殖戶表示,大閘蟹從10月5日開始降價,「主要是大個的螃蟹降價比較多,小個的基本沒變化。」據介紹,之前3両母蟹是40元/隻,3.5両母蟹是60元/隻,現在分別降到了35元/隻、50元/隻;之前4両公蟹是40元/隻,4.5両公蟹是60元/隻,現在分別降到了36元/隻、45元/隻。
產量三年來最高
上海海洋大學水產養殖系教授成永旭表示:「近年來全國大閘蟹的產量穩定在70至80萬噸,而今年的產量應在80萬噸以上。」他指,今年各螃蟹養殖地風調雨順、氣候適宜,大閘蟹迎來了近三年產量峰值。
大閘蟹產量質量提升,但在武漢、廣州、鄭州、杭州等地均出現大閘蟹「價格觸及歷史低點」的現象。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示,前幾年大閘蟹供不應求,吸引蟹農擴大生產,而飼養得品相較好的大閘蟹需時超過兩年,於是今年便變成供過於求。
消費信心尚待回復
產量大增外,消費力疲弱也令蟹價不振。重慶三亞灣水產綜合交易市場經營「太陽島」海鮮店的游女士表示:「今年生意不好做,買螃蟹的人普遍比去年少,感覺很多人買大閘蟹的慾望都不是很高了。」
有「陽澄湖養蟹第一人」之稱的養殖專家周雪龍表示,經濟仍在恢復,消費者購買能力和購買意願下降,今年用大閘蟹來做中秋禮物的情況減少。
此外,朱丹蓬也指,網商售賣劣質、缺斤短両大閘蟹的情況,也影響了打擊了消費意欲。
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