兩年半前筆者屋企附近有個年輕創業者阿S,一個人租了一間小舖經營食店,日日夜夜勤勤懇懇地捱。基於出品質素唔錯,價錢合理,慢慢做出口碑,累積了不少熟客,我正是其中之一。

每日黃昏經過,皆見櫥窗掛出的食物賣得八八九九,暗暗替佢高興。因這個年頭的年輕人,有這種踏實默默苦幹精神的並不多。街坊支持阿S,顯示民心所向。

業主想加租「大返轉頭」

上周筆者又去幫襯,S仔皺晒眉頭話:「碌Sir想問你意見,間舖3年約已經過咗兩年半,剛剛業主來電,話好多客想租,若果想續約就要加租3成,否則就會收返間舖……」

S仔做食物店叻,但同業主「玩梭哈」,肯定未夠班。家陣條街啲舖頭執吓一間執吓又一間,附近大把空舖,呢個時候獅子開大口加3成?會唔會離譜咗啲?既然問到我,我就直接提議:「話畀業主聽加3成冇得做,唔租喇,執咗佢算喇。」

S仔照我指示「大」業主,果然中正要害,翌日業主WhatsApp就話:「咁啦,租生不如租熟,我都唔想換新客,唔知佢乜人,不如加1成半啦。」

擺明腳軟!S仔又問點對應?我答:「話佢知市況咁差,人人執笠,我都覺前景黯淡難捱,不如去打工。若果你減1成租,我就考慮吓續唔續約啦。否則你可以放盤嘞,我做埋呢半年就執笠喇。」 結果業主使出「泥鰍功」,死典爛典,但求加少少就收手。

不過,個人兩年多觀察,S仔的專業拼搏精神加上出品質素,絕對可再上一層樓,故此應該在能力範圍之下擴充。如今一街都吉舖,絕對是「租客市場」,只要夠膽還價,可能一斬就斬一半租金,正所謂此時不斬更待何時?

有實力可趁機更上一層樓

我咁講:「S仔,睇形勢你可企硬要求減租,若然業主肯減,就再花三兩年時間培養更多熟客,反正年輕,時間在你一邊。假若業主拒絕,我覺得都係一個良好契機試試自己擴張實力,就在附近搵間大啲嘅舖,放心熟客一定不會流失。」

做生意幾時進、幾時退,非常講客觀形勢。只要生意有根基,客路足夠,趁業主冇「牙力」,絕對是更上一層樓的好時機!

資深傳媒人 曾智華