中國的古代多是執行「重農抑商」的政策，而廣州得益於天時地利，商業自2千多年前發展至今未曾中斷。唐代之後廣州港已成為東方第一大貿易港，僅留居廣州的外商就已過10萬餘人，這樣的繁榮促進了廣州手工業的興盛。
象牙雕 鬼工球
得益於海貿巨港，廣州的牙雕行業可以獲得海外大量的原材料，其工藝也遠遠超過了其他地方，成為全國之冠。
廣州象牙雕刻花色品種豐富多彩，無論何種製品，都是縱深透徹，精巧玲瓏，技藝上擅長鏤空、透雕等表現形式，在象牙雕刻中別具一格。最具代表的雕刻是象牙球，早在宋代，廣州工匠已能製作出內有3層且層層可轉動的象牙球，被冠以「鬼工球」的美名。如今，中國工藝大師翁耀祥創下的鏤雕鏤雕象牙球記錄已達到57層。
目前大象作為被保護的野生動物，嚴禁獵殺，廣州的牙雕行業已轉用猛獁象牙或牛骨替代。
廣繡 外銷大宗
廣繡是以廣州為中心的珠三角地區刺繡工藝的總稱。傳統廣繡普遍具有構圖飽滿、色彩豐富、針線細密等特點。明清時期，由被稱為「花佬」的男繡工主導製作了品類眾多的產品，既有頂級織品入貢，也有大宗商品暢銷海外，旺盛市場需求下，廣繡極盛一時。
當前廣繡也在適應新時代審美，創作了更多的題材，創新了新的工藝針法，大披巾等實用品仍受海外市場的歡迎，延續着廣繡的威名。
廣州漆器 漆藝代表
漆是落葉喬木漆樹韌皮層中分泌出的一種汁液，既可以調製上色，也可以作黏合劑或是防腐劑，中國使用這種汁液的歷史相當長。
廣州的秦墓中曾發現一個漆奩，上面烙印有「蕃禺」二字，是嶺南貿現郡縣制度較早的物證。
到清代一口通商的十三行時期，廣東輸出的漆器成為了西方人所鍾愛的中國商品之一。甚至由此地所外銷至歐洲的漆器被稱為「廣器」 (Canton Ware)，並作為中國漆藝的代表而影響西方。
外銷瓷 中西風格交融
中國外銷瓷的生產和貿易歷史悠久。在明末到清中葉時期，中國外銷瓷逐漸成為參與全球化進程的「世界商品」。
隨着商業交流的深入，瓷器上裝飾圖案在中國風的基礎上吸收海外元素，讓產品充滿異國情調，被稱為「克拉克瓷」。再往後，出現了歐洲人自主設計圖案的訂單外銷瓷，這些外銷瓷又反過來影響了中國瓷器的風格。清中期，又出現了融合中西的廣彩瓷器。其滿地加彩，不漏白胎、金碧輝煌的藝術效果大受歐洲市場所歡迎。
蔔瑞斯扇 貴族至愛
廣州一口通商的時期，廣州出現了一種以透雕象牙為材質，單面淺浮雕，雕刻市井百態，布局繁而不亂，刀法圓潤流暢，器壁薄如蟬翼的扇子產品。因為象牙材質難得，廣州牙雕工藝格外精湛，這種產品迅速成為風靡歐洲的 「霸主」級產品，是歐洲貴族送禮和收藏之必備佳品，被稱為「蔔瑞斯扇」 (Brise fan)。
本文由鴻文館文化工作室供稿，小白楊出版社策劃，中華教育出版。
文、圖：鴻文館文化工作室
其他圖片：維基百科、收藏拍賣雜誌、故宮博物院、廣東省博物館、網上圖片
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