按食肆類別分析，去年第四季與前年同期比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌19.2%及21.1%。非中式餐館則分別下跌15.1%及16.6%，快餐店分別下跌3.7%及4.9%，酒吧分別下跌14.5%及17.4%，雜類飲食場所分別下跌8.2%及10.6%。2019年第四季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別下跌3.1%及3.4%。
2019年全年的食肆總收益價值的臨時估計為1125億元，與2018年全年比較，以價值計及數量計分別下跌5.9%及8.0%，是自2003年以來首次出現年度跌幅。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為361億元，按年下跌5.1%。
按食肆類別分析，去年全年與前年比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌10.0%及12.1%。非中式餐館分別下跌6.4%及8.3%。快餐店分別上升1.9%及0.1%。酒吧分別下跌9.0%及10.7%。雜類飲食場所的總收益以價值計上升1.6%，但以數量計則下跌1.7%。
按月份分析，2019年10月、11月及12月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌14.2%、14.9%及14.0%。
發言人表示，在新型冠狀病毒疫情的威脅下，餐飲業近來面對更嚴峻的營商環境。未來的前景主要取決於新型冠狀病毒疫情如何演變。
