市民在疫情下減少外出，不少人都會儲備糧食在家應急，如何選擇可擺放持久又健康呢？養和醫院高級營養師陳勁芝表示，市民可以選購厚皮的蔬果，例如橙子、西柚，或者蜜瓜、木瓜、西瓜，蘋果也可以擺放比較長時間。至於厚皮的節瓜、 翠玉瓜及南瓜，還有根莖類蔬菜例如紅蘿蔔、粟米、薯仔或者西蘭花都是選擇。