本港至今有逾七十宗酒吧群組相關的新冠肺炎確診個案，港府昨晚六時起要求全港酒吧暫時關閉十四日，以抑制疫情擴散。過去「愈夜愈精采」的蘭桂坊、灣仔及尖沙嘴諾士佛臺等酒吧集中地，昨晚人流即時變得稀少，傍晚大部分酒吧先後「拉閘」，多家商戶均表明員工須要放無薪假，部分酒吧業者批評新措施定義模糊，擔心執行時有困難，更指不少餐廳的酒吧及廚房共用同一空間，若關閉吧枱範圍，會令餐廳無法供應食物不能繼續營業。食物及衛生局副局長徐德義指，明白業界及市民需時適應指引，會以建議及勸喻為主，要求即場改善。

政府日前發出新指引，規定昨傍晚六時起，所有酒吧及酒館須關閉十四日。蘭桂坊及尖沙嘴諾士佛臺等酒吧集中的街道，過往一直為「不夜城」，昨日起所有酒吧全綫「熄燈拉閘」，頓然杳無人煙，僅個別提供餐飲服務的食肆留守開業，惟人流大跌，警方亦加派人手巡查區內情況，據業內人士指，酒吧受新規定影響關閉，引發大批從業員須要放無薪假。

執法人員自行判斷

業界指當局的定義有灰色地帶，政府昨在社交網站解釋，根據最新指示，僅酒吧或酒館等純粹或主要用作售賣或供應酒類供人就地享用的處所，才需要關閉。至於領有酒牌的食肆，只要主要業務經營膳食，酒類只屬佐餐性質，則不受新指示影響，但要關閉吧枱範圍。當局指，執法人員會按各相關因素作出判斷，強調酒類銷售佔該店整體業務的比例，是可參考因素之一。

中小企食店聯盟召集人林瑞華指，新措施定義模糊，擔心會讓執法機構自行詮釋並胡亂執法。有酒吧負責人指，不少餐廳的酒吧、水吧或廚房共用同一空間，若須關閉用作售賣或供應酒類的相關範圍，餐廳難以運作，要求政府全數賠償租金、員工薪酬等成本。

就昨日情況所見，多家酒吧約於下午四時開始已收拾吧枱上的酒杯等餐具，預備六時「熄燈」。太子一家酒吧負責人蔡先生表示，去年社會運動爆發後，經營環境已大不如前，過去數個月雖然蝕本，仍堅持開業，保障前綫員工生計，現時全綫停業，店內十多名員唯有放無薪假，籲政府補償。

全綫停業員工放無薪假

區內不乏附有酒吧的食肆，店主張先生指，過去兩日對新指示感到混亂，因此昨日趁警方巡查時隨即詢問具體執行情況。他指，因應該店的酒吧與廚房分開，因此新例對該店營運影響不大，惟表示由於政府推出新指示後區內人流大減，生意較以往更差。

至於便利店及超級市場有賣酒，當局指其主要業務並非純粹或主要售賣或供應酒類，不受此限，消費者即場飲用亦未必導致營辦者違反最新指示，但應尊重有關指示的原意。至於消費者自備酒精飲品到食肆飲用，當局認為未必導致營辦者違反指示，但亦不能違反食肆的新措施及聚眾令。

食物及衛生局副局長徐德義指，明白業界及市民需時適應指引，會以建議及勸喻為主，要求即場改善，若勸喻不成功或店鋪重複再犯，才會執法和檢控，包括發出告票。他指，巡查人士執法時需視乎現場的證據，亦會在當場與負責人溝通，立法原則為顧客應減少前往。

徐德義指，過去一星期，政府實施限制食肆營運的措施後，執法部門已巡視食肆逾一萬次，並提出九百多次的勸喻。另外，當局在數日前，要求卡拉OK等娛樂場所關閉後，已巡查逾一百次，暫時未有人被檢控。

原文刊《星島日報》