抗疫行動持續三個月，政府各部門都參與其中。當中民安隊負責管理檢疫中心，民安處總參事暨副處長（行動）方耀堂接受專訪時形容，就像營運酒店一樣，照顧隔離人士入住，不同之處是他們不能外出，「沒有想過開設這麼多檢疫中心，需要那麼多人手。」在駿洋邨任檢疫中心助理的嚴煥偉就指，難忘有一對兄妹送生日蛋糕給正隔離的父親，雖然因為衞生規定不能轉交，但在嚴謹的檢疫規矩下，都感受到隔離家庭的親情洋溢與牽掛。

難忘兄妹送生日蛋糕

民安隊隊員在檢疫中心內有不可或缺的角色，方耀堂形容民安隊像營運酒店，照顧不能隨意走動及出入的隔離人士。他指處理檢疫中心的營運絕不容易，工作包括看守檢疫人士，在中心內送物資和膳食，「不能令到飯盒變冷飯，又或者食物敏感不可吃蛋。」他們亦負責統計出入中心的數目。

他指，檢疫中心內有貨倉，他們要點算基本物資，「用了多少牙膏和牙刷等，我們都要統計，再通知社署和物流署。」此外，又負責統籌基本清潔，安排清潔工清理，用剩的牙膏及用過的牀單都會棄掉。