「我要單挑袁國勇和何栢良」，老人科專科醫生佘達明昨日在社交網站下戰帖，挑戰兩位微生物學專家。他稱兩人都有要求全日禁堂食，批評專家不食人間煙火，而現時只禁晚市堂食，反問：「晚上感染率是否更高？」要求他們以數據服人。　

全日禁堂食令實施兩日，全城怒轟政府。佘達明昨日延續火頭，更點名兩名專家，向盧駿指他們都在象牙塔生活，當然以為人人能夠在辦公室進餐，但實情是大家在馬路旁席地而坐，「香港人不應該咁差」。政府現時已恢復日間堂食，佘達明續反問是否晚上感染率較日間高，若然不是，理應重開晚市，讓夜更的士司機等市民一人一枱入座。

有人問他為何不單挑主責官員食衞局局長陳肇始，甚至特首林鄭月娥，他起初指「不會單挑上了年紀的女性」，之後補充相信官員是依賴專家意見制定公共衞生政策，所以希望得到他們的數據分析。其實何栢良日前已為全日禁堂食說法道歉，袁國勇則稱重啟堂食無法令疫情回落，甚至會反彈。

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