食衞局局長陳肇始在食環署署長劉利群及建築署署長林余家慧陪同下到訪大圍街市，以及視察位於天水圍的食環署天幕街市。

大圍街市在安裝空調系統後於2020年10月重開，為市民提供更舒適的購物環境。除了加裝空調系統外，街市亦進行一系列改善工程，包括重置兩個現有的家禽檔以達致「人雞分隔」，改善供電和通風系統、無障礙設施、指示系統和翻新廁所設施等。

街市於重開後已推行多項防疫措施，包括要求街市租戶及顧客必須佩戴口罩、在出入口安裝體溫探測系統、街市範圍內放置感應式手部消毒液機，以及改善街市洗手間設施，增設感應式的水龍頭、梘液機、沖廁系統及座廁除菌液。

陳肇始表示，政府重視為公眾街市提供現代化環境的工作，並已預留20億元推行街市現代化計劃，為食環署轄下公眾街市進行各類硬件改善工程，包括全面翻新、小型翻新或改善工程，目標是提升公眾街市的營運環境，惠及市民大眾及租戶。如有需要，政府會爭取增撥資源推展現代化計劃。

陳肇始其後前往位於天水圍天秀路公園旁的食環署天幕街市，視察街市的籌備工作，並與部分租戶交談，了解他們準備攤檔開業的情況。建築署採取了「組裝合成」的方式建造街市，縮短工程時間。食環署天幕街市將於2020年12月下旬啟用，設有36個售賣魚、肉、菜及生果等攤檔，為市民提供更多購買新鮮糧食的選擇。