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年近歲晚,不少家庭都會製作蘿蔔糕、年糕等賀年食品,近年加入Youtuber行列的霍啟剛,響應港協暨奧委會「cook @ home」挑戰,今年過年搞搞新意思,參考一系列網上食譜,親自落手製作自己最喜歡的賀年食品蘿蔔糕。為了迎合時下追求健康潮流自行調校食譜,用瘦叉燒取代常用的臘腸、臘肉,令蘿蔔糕成品可以較少油健康。

在介紹材料時,霍啟剛道出老婆郭晶晶的其中一個小秘密,就是她不太鍾意蝦米,所以今次整蘿蔔糕時要減少蝦米用量,配合老婆口味。咁到底郭晶晶有幾唔鍾意蝦米?霍啟剛就趁將材料粒時,將切好的蝦米放到老婆面前,她即時怕怕彈開。郭晶晶解釋話,原來出身為北方的她,從小以來都好少機會食海鮮,即使現在已定居香港仍然未習慣得到咁話。

雖然霍啟剛自言第一次親手整糕,但做得有板有眼,在加上老婆一直從旁幫手,他首次自製的蘿蔔糕終大功告成。至於製成品味道如何?影片就沒有提到,大概有待霍啟剛再拍一段食評解說了。