被問到如有爆發時會否再以「一刀切」方式暫停營業,食物及衞生局局長陳肇始指衛生防護中心會繼續進行風險評估,並將設有防疫措施。她指,若場所負責人未有採取防範措施時,當局會以涉及不同風險因素下,將設有3、7或14日停業,當局會以更精準及風險為本的做法處理,稍後將公布詳情。

如果不開放場所,或者食肆選擇不做晚市堂食或者不做4人一枱,陳肇始指就依照現行的防疫要求。

她又指,「安心出行」應用程式的作用是讓市民自己記錄去過的地方,只有手機內記錄資料,除非將手機交出否則政府不會看到資料。如果市民不用「安心出行」需要在食肆等留低姓名及聯絡電話等資料。

她又認為,食肆等商戶員工每14日強制檢測做法接近的士司機、安老院舍員工,政府明白同一時間好多人做檢測,員工要在下星期四前接受檢測,無需趕在本周四前完成,認為再寬限7日去接受檢測的風險可控。