【Kelly Online】嘗港產大馬神魚 何君堯「忘不了」
02月21日
忘不了魚源自馬來西亞、印尼、越南和緬甸等地,由何君堯上載的相片可見,忘不了魚的魚身全身是黑灰色,腹部位置有淡淡的白色,原來腹身會按品種而有不同顏色,大多呈黑、白和紅三種。牠之所以被譽為「神魚」,除了肉質和味道一試難忘外,價錢亦「神級」昂貴,本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉去年曾表示,忘不了魚的價錢比東星斑貴四倍,根據魚類統營處的資料顯示,東星斑的最高批發價為一公斤六百六十元,可見忘不了魚的價格十分昂貴,「神魚」的稱號的確名不虛傳。
不過就有網民留言,指由於這類魚是靠進食果子生存,所以天然野生魚會有一種果香味,但何君堯所吃的只是人工飼養,味道和肉質都比野生的「差好遠」,又表示「貴是有原因的」。