尖沙嘴K11 MUSEA「名潮食館」爆疫，6名分別曾於上周四及五光顧的食客確診，涉及醫管局資訊科技部人員、尖沙嘴中心上班人士等。港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，出現飲食群組是一個危險訊號，形容「亮起紅燈」，認為餐廳內有傳播鏈，憂群組個案會上升，他認為，政府要「閃電式」攔截傳播，及善用「安心出行」及食客留下的記錄，主動追蹤曾到訪人士，否則後患無窮。

何栢良在電台節目表示，過去兩周，本地個案中有4成屬於源頭不明，昨日更出現飲食群組，是發出了危險訊號。他說，涉事食肆「名潮食館」在年初七放寬措施當日已有1名食客染疫，到年初八，又再多名食客初步確診，認為餐廳內有傳播鏈，擔心群組個案稍後會上升。

何又表示，患者發病至昨日確診相隔1至3日，期間有外出上班食飯，憂慮在社區傳播，促政府「閃電式」攔截傳播，除了要透過「安心出行」程式通知同一時間與患者到過同一間餐廳的市民外，亦要透過由市民填寫資料的紙條主動聯絡，務求短時間內完成確診家庭的緊密接觸者及次緊密接觸者的檢測及追蹤工作，否則後患無窮，更會令經濟等「傷上加傷」。

何栢良認為，今次能測試「安心出行」程式是否發揮作用，認為可令更多人使用安心出行，但如果有走漏，或會影響市民對安心出行的信心。

政府昨日公布，BioNTech疫苗出口程序尚待完成，今日未能抵港。何認為，疫苗延遲抵港，可能會令疫情反覆時間較長。