波爾多紅酒上太空1年 品酒師:散發更芬芳花香
03月25日
法國西南部著名葡萄酒產區波爾多有12支售價5,000歐羅(約4.6萬港元)的頂級葡萄酒,經過為期一年的太空旅行,如今正在接受研究人員分析。品酒師們品嘗過後,認為太空無重狀態並沒有破壞葡萄酒,反而散發出更多芬芳的花香。
本月舉行的世界級品酒會上邀請了12名品酒師,品嘗其中一款經過太空旅行的葡萄酒,不僅如此,還盲測另一瓶來自同一酒窖的另一瓶葡萄酒,比較兩者差異。
國際太空站通常不允許酒精及玻璃,因此在旅途中,這些酒都又經過一個特殊的鋼瓶包裝過。負責安排實驗的公司負責人戈梅(Nicolas Gaume)在記者會上表示,這項實驗著重於研究,在沒有重力的情況下,對葡萄酒和葡萄樹的影響。他又指:「這還只是剛開始,而初步的結果是失重並沒有破壞葡萄酒,反而使葡萄株更有活力,非常鼓舞人心。」