政府要求食肆在今月底前改善換氣措施，將鮮風輸送量提升至每小時換氣至少6次。香港飲食業職工會聯合會質疑換氣次數與感染新冠肺炎沒有關係，又批評時間倉卒，呼籲政府重新檢視有關措施。

飲食業職工會聯合會向食衛局局長陳肇始發信，指「名潮食館」事件引起市民對於換氣量的關注，擔心換氣量不足會增加播毒風險。不過，飲聯指，「名潮食館」事後經機電工程署證實換氣次數量達每小時2.9至5次，質疑增加換氣量是否可以杜絕或減低新冠病毒的感染風險。

飲聯又指，現時通風工程承辦商的數量有限，僅得600多人有資格簽署核證，難以在短時間內為過萬間食肆進行核證，該會形容這是「不可能的任務」。另外，飲聯指不少承辦商及設備供應商幾近被大財團壟斷了，一些小本經營的食肆根本難以完成有關要求。

該會強烈呼籲，政府應重新檢視強制措施的必要性及可行性，以免徒添擾民措施，打擊業界。