政府以「疫苗氣泡」為基礎，放寬社交距離措施。食肆分為4個營運模式，因應員工及顧客的接種疫苗情況，放寬晚市堂食時間等。立法會飲食界議員張宇人表示，業界應欣賞政府在周邊國家疫情上升時，仍願意允許食肆延長營業時間。

張宇人在電視台節目上表示，不少食肆仍未進一步放寬防疫措施，並指不等於食肆不想放寬，而是員工未趕及接種疫苗。他指，食肆員工每日會接觸不少人，因此認為接種疫苗是業界的重任。對於政府表示在防疫措施應「張弛有度」，他則認為「張就好緊，弛就好慢」，但指業界應欣賞政府在周邊國家疫情上升時，仍願意允許食肆延長營業時間。他亦強調，食肆可選擇維持4人一枱，但指希望業界了解政府苦心。

對於有意見反映指，部分面積小的食肆難以劃分不同區域。他則指，早已留意到相關問題，並建議食肆可在枱上貼上「安心出行枱」，相關部分則可以6人一枱，並指此做法亦方便食環署執法。另外，對於政府要求不接種疫苗的員工，需持有醫生証明，與政府早前會見業界時的討論存在落差。張宇人則指，由於涉及行政會議上的討論，難以交代原因，但指當局已積極處理，並指目前有一份「針紙表」讓食肆員工填寫，並讓醫生簽署，可作為醫生証明。