本港社企資源緊絀，疫情下經營社企餐廳絕不容易。然而，有社企卻在逆境下將不可能變成了可能，上星期一起出動貨車派飯給弱勢社群。

社企銀杏館2019年年底起以油麻地店作為試點，推出免費「福飯」關顧貧窮人士與露宿者，儘管疫情肆虐派飯活動亦沒有停止。銀杏館及後將活動推展至其他所有分店，曾試過一天派出逾 1,200 份熱飯連熱湯的紀錄。

上星期一起，銀杏館推出「銀杏流動車（Gingko-Van）」派飯服務，每日下午都將熱騰騰的「福飯」透過貨 Van 運送到深水埗免費派發。銀杏館指，雖然當中遇上不少困難，包括天氣、環境、人手、運輸及成本等因素，但總相信可能的解決方法比較困難多。現時繼續風雨不改，繼續每天派「福飯」給有需要的基層。

《銀杏館》指，派飯活動得以順利進行，有賴無數善長與熱心義工的支持及無私的付出，「有錢出錢、有力出力」，齊心為被社會忽略的一群送上愛心與關心。