「好棧」花菇與「尚品」棗皇未有標明二氧化硫違例回收
06月28日
食安中心透過恆常的食物監測計劃,從2間零售店分別抽取上述樣本作檢測。結果顯示,2個樣本分別含百萬分之31及百萬分之65的二氧化硫,雖然含量符合法例標準,惟樣本的食物標籤並未有標明該款添加劑的作用類別及其名稱。
食安中心已知會涉事商戶,而有關零售商亦按中心指示對受影響批次產品進行回收。市民可於辦公時間分別致電熱線3188 3141(乾冬菇)/2291 6216(蜜棗),查詢有關產品的回收事宜。
二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。