港府日前開始就「管制即棄膠餐具計劃」展開為期兩個月的諮詢。環境局局長黃錦星表示，社會對建議正面及積極，飲食業界主要關心禁用後會否有足夠替代品。他指出，由於歐盟及內地都會陸續推行同樣措施，相信日後替代餐具的供應增加，價格亦會下降。

至於會否資助業界，黃錦星就表示持開放態度，表示將會參考外地做法，又指歐洲、內地及台灣等都以推動市場轉化，提供替代為主。

另外，被問到出席飯局會如何處理費用問題，黃錦星就回應指，情況各有不同，有時可能要禮尚往來，會以平常心處理，又指自己會主張「惜食」，不必過多點菜。