消委會:「特選3.6」或「特選3.7」日本牛奶有咩分別? 07月14日 列印 北海道特選3.6牛乳及北海道富良野特選3.7牛乳。百佳圖片 日本牛奶及牛奶飲品在香港頗受歡迎,部分產品的包裝上會標示為「特選3.6」、「特選3.7」等,到底這些數字代表什麼呢?其實這些標示代表牛奶中的脂肪比例,即「乳脂肪分」。如果標示是特選3.6,即代表乳脂佔牛奶成分的3.6%或以上,一般全脂牛奶的脂肪含量在3.25%或以上。消委會是次測試涵蓋的5款日本牛奶及牛奶飲品中,北海道富良野特選3.7牛乳及北海道特選3.6牛乳亦標示了乳脂肪分,分別為3.7%或以上(「特選3.7」)及3.6%或以上(「特選3.6」),而測試結果顯示該2款樣本的總脂肪為每100毫升4.2克及4.0克(即4.2%及4%),兩者皆達到乳脂肪分標示的水平。雖然乳脂含量越高,味道越香濃,但也因此攝入較多脂肪,長期攝取過多脂肪可能影響體重。