食環署表示，截至本月初，接近7成上水屠房及荃灣屠房的工作人員已接種至少一劑疫苗。

食環署指出，在變異病毒株的威脅下，市民需要廣泛接種新冠疫苗，以鞏固免疫屏障，署方繼上月底為餐飲業、街市、凍房員工及小販舉辦健康講座後，本月初在上水屠房舉辦兩場疫苗健康講座，向參加者講解疫苗原理、保護作用和接種須知等，並解答他們有關疫苗接種的查詢。

食環署又表示，屠房每日供應新鮮肉類到本地零售點供市民選購，政府有必要確保屠房業務正常運作，署方除鼓勵在屠房工作的政府人員踴躍接種疫苗，亦一直積極與屠房業界持份者，包括營運者、入口商、買手及運輸公司等保持緊密溝通，鼓勵從業員踴躍接種疫苗。