為人父母都着緊子女健康，但如果誤信偏方隨時搞出個「大頭佛」。在四川就有2名家長誤信用菜水沖奶粉可以降火，結果導致初生嬰亞硝酸鹽中毒險死。

在四川成都，一名初生嬰兒貝貝（化名）於9月27日因不適入院，當時嬰兒全身發紫，醫生檢查後發現嬰兒的呼吸、心臟未出現明顯異常，但血液中正鐵血紅蛋白含量高，導致人體組織中的氧減少，出現發紫症狀。

經詢問後，才得知家長認為奶粉很「熱氣」，所以改用烚菜的菜水沖奶粉，結果蔬菜中的硝酸鹽，經過細菌或酶作用轉化為對人體有害的亞硝酸鹽，嬰兒喝下嬰粉後隨即中毒。

幸好搶救及時，嬰兒情況已有所好轉，但嚴重組織缺氧仍有機會導致內臟器官受損。

成都市婦女兒童中心醫院新生兒科在過去一個月內就收治了兩名因嚴重亞硝酸鹽中毒的新生嬰兒，平均一年就有十多宗亞硝酸鹽中毒新生嬰兒的案件，其中病者的父母不乏受過高等教育者，都是基於錯誤的觀念，認為奶粉會「熱氣」，而菜湯可以下火，用菜水沖奶粉給嬰兒喝。