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臨近新年，南韓目前是蛋糕消費的旺季，但當地市面卻面臨奶油(香港稱作忌廉即Cream)嚴重缺貨情況，央視財經報道，一盒500毫升裝普通奶油的價格，在南韓市場已經翻了一倍多，當地社交媒體充斥著「買不到奶油」的帖子。

報道指，原奶減少是韓國奶油短缺的主要原因。韓國飼養的奶牛主要是荷斯坦牛，該種牛種耐寒不耐熱，但今年夏秋高溫持續，大量奶牛因而中暑死亡，奶牛數量大減，一度跌到十年來最低水平。

與此同時，高溫令奶牛食慾下降，從而產奶量降低，今年6月開始，韓國牛奶產量持續下滑。如今市面上，一盒500毫升裝普通奶油的價格已經翻了一倍多。

韓國多地的牛奶企業銷售點目前奶油頻頻斷貨，網購平台、超市也供應緊張，一些地區的超市，更要顧客在買奶油前先行排號。韓國糕點協會負責人表示，韓國奶油供應緊張的情況或將持續到明年春天。