政府專家顧問、港大學微生物學系講座教授袁國勇今日到又一城望月樓視察，認為望月樓的防疫措施合符規格，相信病毒是經空氣傳播。
袁國勇說，最先確診的機組人員在酒樓坐了1小時40分鐘，而其後確診的食客集中在大廳角落或者VIP房。袁國勇連同機電工程書人員進行煙霧測試，看清楚望月樓的空氣流動，指死角位風力可能不足，但酒樓從外面抽往裏面的風力強勁。
他相信，第一個病人釋放的病毒在空氣中一直流走，雖然現場設置屏風，但屏風之間空隙讓空氣流入死角位及VIP房間。他指雖然通風良好但屏風之間仍然有空間讓空氣滲入流動。
袁國勇不排除是間接接觸感染，不過認為機會較低，因不同侍應負責不同枱食客，而且不同枱的茶壺、餐具等都不會共用交叉感染。
袁國勇又指，最先確診的機組人員在用餐前已經開始頭痛，即開始病毒量高，他呼籲市民如有不適應立即求醫不應再出外食飯。
袁國勇說現場在4.1米米高度設置UV空氣清新機，但距離食客3.5米，有可能清新機只淨化房間上面空氣，下面食客呼吸的空氣無法淨化。不過他認為，望月樓當日有200多人，至今只有7人，情況已經不太差，從1個人傳6個人，傳染率只有2%多是低水平。他指尖沙嘴去年初出現餐廳群組，接近40人感染，當時感染率達到30%。
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袁國勇和機電工程署人員進行通風測試。
