消費者委員會密切監察疫情下貨品價格的變化，並透過分析該會的超市格價工具「網上價格一覽通」的數據，抽檢4間大型超市及食品店，包括百佳、Market Place by Jasons、AEON及大昌食品逾700件日常貨品售價，涵蓋「麵包蛋糕／穀類早餐／麵包醬」、「米／食油／罐頭／蔬果／肉類」及「個人護理」3個種類。該會發現，在2021年6月至11月的半年間，這3類最常買的食品和日用品的平均價格上升1.5%；當中以「麵包蛋糕／穀類早餐／麵包醬」類的平均價格升幅最高，達2.4%。
被抽檢分析的3類消費者常購買的貨品，在去年6月份於4大超市的整體平均價格為45.9元，其後逐漸攀升至10月份最高的46.9元，6個月內整體平均價格上升1.5%，當中1間超市的升幅高達4.1%。綜觀3類貨品的平均價格升幅，以「麵包蛋糕／穀類早餐／麵包醬」類最高，達2.4%，當中有2間超市錄得約7%的升幅；其次為「個人護理」類，升幅亦達2.3%，其中1間超市價格升幅最高的首50件貨品中，有34件均屬「個人護理」類；而「米／食油／罐頭／蔬果／肉類」類的平均價格升幅則較低，為0.4%。
消委會提醒消費者，各超市售賣同1款貨品的價格可以相當懸殊。參考去年11月份價格差幅最大的77款貨品中，有近半屬於「米／食油／罐頭／蔬果／肉類」類、28款為「個人護理」類及13款為「麵包蛋糕／穀類早餐／麵包醬」類。4間超市格價差幅最大的首10位貨品中，5款屬罐頭食品，主要為罐裝粟米粒、粟米蓉和茄汁焗豆。其中1款罐頭粟米粒的價格差幅最大，超過9成（售價介乎6.0至11.4元）；而同1品牌的忌廉黃粟蓉，差異亦逾6成半（售價介乎6.0至9.9）。消委會亦發現嬰兒紙尿片／褲在不同超市的差價由24.7至最大52.9元，當中實際價格差異最大為1款嬰兒紙尿片，超市間的售價介乎116.1至169元，差距52.9元。
儘管部分貨品的價格未有直接調高，然而超市減少提供優惠及生產商縮減產品的份量，亦等同變相加價。是次抽檢發現，除了貨品的價格錄得升幅外，4大超市中有2間所提供的優惠數量顯著減少，當中1間超市的優惠數量由去年6月份的4,409項，大幅銳減310項至11月份的4,099項，而另1間超市的優惠數量則由6月時提供的270項減少近2成，至11月份的220項。該類減少的優惠涉及奶粉、個人護理及家居用品等貨品種類，包括購買任何2件某品牌的牙膏110克或150克單支裝，贈送另一品牌的洗衣液1.8公升補充裝；以及購買某兩品牌的沐浴產品滿60元，可享8元折扣等。此外，根據「網上價格一覽通」的資料，於去年6月至11月期間，部分貨品的實際份量減少，但價錢卻沒有相對調低，例如1款潤喉糖由45克減至40克、1款花生朱古力由40克減至37克，以及海鮮味杯麵由75克減至72克等，減幅分別達11.1%、7.5%及4%。
消委會以一個2人家庭為居家抗疫購物備糧為例，指於同一超市購買一籃子20款貨品，包括罐頭、油、米、麥片、急凍食品、洗澡用品、牙膏、牙刷、清潔用品等，總支出約為914.1元，相反格價後，到不同超市購買最低價貨品，則只需約819.4元，可節省11.6%（94.7元）。
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