鮮豬肉供應近日受到影響。資料圖片
華潤五豐從內地抽調38位業內專家組成的「援港保供專班」前往香港，為上水屠房恢復正常生產運營提供專業力量，確保香港鮮肉盡快正常供應市場。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，相關人員未必會如期抵港，又指預估計最快要到星期日(6日)，鮮豬肉供應才可逐步恢復正常。
許偉堅表示，據其了解，原定今日來港協助的約38名內地屠宰員，未必會如期抵港。他解釋指，本地有多名運輸及買手感染新冠病毒，上水屠房有逾200人確診，包括運輸及買手等，相信沒有染疫的工作人員不足3至4成，並指即使內地屠宰員抵港，亦未必可協助鮮豬肉運出市面供應。
他形容，整個生產線是一環扣一環，估計最快要到星期日，才會有較多運輸及買手可恢復工作，預料屆時配合內地屠宰員來港，鮮豬肉供應才可逐步恢復正常。
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