食環署指，全力協助上水屠房恢復服務。資料圖片

食物環境衞生署發言人今日嚴正澄清，署方一直敦促上水屠房盡快恢復服務，並全力協助安排內地屠宰員來港紓緩屠房人手壓力。至於有報章引述一名讀者指該署阻止上水屠房復工，完全是歪曲事實；食環署對於有人蓄意發放虛假訊息深表遺憾。

發言人指，在本月3日的會議上，上水屠房和活豬業界皆表示受疫情影響而嚴重缺乏人手，以至供應鏈未能運作。食環署非常感謝內地調遣屠宰專業人員來港支援上水屠房。署方會為加快屠房復業提供一切可行協助。因應政府呼籲，相關業界亦已增加冰鮮和冷藏肉食品供應。過去一星期，內地進口本港的冰鮮豬肉貨量持續高於平日水平，約為平日內地供應量1.7至1.9倍。

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