連鎖壽司店壽司郎在香港疫市下急速擴張，各間分店時常出現食客排隊輪候，甚至炒賣籌號的情況。有招聘平台昨日舉行招聘博覽，壽司郎人力資源部經理關明欣表示，現時壽司郎在本港有16間分店，關明欣指，連同全職和兼職員工，每間鋪最理想員工數量為100人，但現時每鋪平均只有70至80人，距離目標相差2至3成，已經提高起薪點以吸引市民應徵。
她指出，第五波疫情期間，曾聘請美容等被勒令停業場所從業員任兼職員工。而飲食業長期有人手短缺，尤其近期疫情緩和，不少食肆及商戶都重開或延長營業時間，令人手需求大增。
壽司郎門市經常出現排隊輪候。資料圖片
她又透露，在2至3月期間有一些員工即使完成接種疫苗，仍確診新冠肺炎，有小部分員工因不想接種第三劑疫苗而離職，加上難以進行親身面試，導致門市長期人手不足。她指，公司已調高薪酬，過往全職員工入職薪金約1.4萬元，過試用期後再加至1.5萬元，現時則劃一訂為1.5萬元，兼職時薪介乎65至70元，希望增加吸引力。
壽司郎門市經常出現排隊輪候。資料圖片
壽司郎門市經常出現排隊輪候。資料圖片
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